Bijgerechten en sauzen

Vegetarisch

Aardappelen gekruid en gebakken in de airfryer 

Aardappelgratin 

Aardappelpannenkoekjes 

Aardappelpuree 

Aardappel-sperziebonensalade 

Andijvie à la crème 

Appelcompote

Appelcompote Pink Lady

Asperges sous vide 

Basmatirijst met groenten, dadels en noten 

Bechamelsaus 

Bietjes in de oven bereid 

Bloemkool met kaassaus uit de oven 

Bospepen en sperziebonen 

Broccolibeignets

Broccoli tempura

Champignons à la grecque 

Chinese koolsalade 

Courgette met pesto 

Couscous met walnoten en rozijnen

Feta uit de oven met kerstomaatjes en verse kruiden 

Fruitige salade 

Geglaceerde worteltjes 

Gegratineerde aubergineplakjes 

Gepofte kastanjes 

Gestoomde aardappels met kruidenboter 

Green goddess salade 

Groenten in tomatensaus

Hummus met Lapsang Souchong en gerookte paprika

IJsberg-eikenbladsalade 

Jus met Port en bosbessen (vegetarisch) 

Kerriesaus 

Knolselderij uit de oven 

Koolsla 

Krielaardappelen en bospeen uit de oven

Kruidenboter 

Kruidentoast 

Licht gekarameliseerd witlof 

Linzenpaté 

Miso-roomsaus

Ovenschotel van aardappel en spitskool

Pickles (homemade) 

Pommes Duchesse 

Pommes duchesse met een krokant korstje 

Pompoen-kerriesaus 

Prei in kaassaus gegratineerd

Rodekool op Vlaamse wijze 

Rösti 

Rösti (klein) - mini rösti 

Sperziebonen gestoomd in Crockpot Express 

Spitskool met komijn en room 

Spitskool met room en mosterd 

Spitskool uit de oven 

Spruitjes basisbereiding 

Stoofpeertjes met saffraan 

Stoofperen Gieser Wildeman 

Tajine van sperziebonen, tomaat en champignons 

Tartaarsaus 

Tarte Tatin van witlof 

Tofu gemarineerd en krokant gebakken in de airfryer

Tofu gerookt en krokant gebakken

Tzatziki 

Uiensaus met Porto 

Veenbessencompote 

Venkel in saus van verse tomaten 

Witlof gekarameliseerd met trappist en honing 

Witlof Parmesan 

Witlofsalade

Wortelen geglaceerd met balsamico en tijm

Zoetzure komkommer

 

Niet vegetarisch

Ansjovistapenade 

Groene asperges met gerookt spek

Spitskool op Roemeense wijze

Spruiten met kastanjes en spekjes