Fruitige salade

Gepubliceerd op 17 juni 2021 om 05:16

Recept voor een knapperige salade met groenten en fruit dat in de zomer bij vele gerechten past. Overigens niet alleen in de zomer :)

Ingrediënten:

Wortel in julienne of geraspt
enkele takjes bleekselderij fijn versnipperd
sinaasappel in partjes
Appel (Pink Lady) in kleine blokjes gesneden
bosui in dunne plakjes
klein beetje knoflook
Mescclun
Griekse yoghurt
een beetje mayonaise

 

Bereiding:

Sinaasappel met een scherp mesje schillen tot op het vruchtvlees en de partjes tussen de vliezen uit snijden.
Meng in een slakom de yoghurt, mayonaise, versnipperde knoflook, sinaasappelpartjes, appel en selderij.
Laat afgedekt op een koele plaats een half uurtje rusten.
Meng voor het opdienen de wortel, bosui en mesclun met de andere ingrediënten.

Fruitige Salade
PDF – 578,5 KB 142 downloads

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.