Aardappelpuree over? Niet weggooien, gebruiken in de soep! Perfect bindmiddel en indien goed fijngemaakt met de staafmixer (of in de blender, of soepmaker) maakt het de soep ook zacht fluwelig.

Deze soep bereid in de slowcooker

In deze tomatensoep worden geen verse tomaten gebruikt om de eenvoudige reden dat deze vruchtgroenten nauwelijks kleur, geur of smaak afgeven bij de bereiding van een soep. Tomatenpuree, zo'n ouderwets product uit de voedingsindustrie is hier het product dat wel die typische geur, kleur en smaak van deze soep helpt tot stand te komen. Maar bovenal is de tomatensoep een groentensoep met tomatenpuree als een belangrijk bestanddeel.Je kunt natuurlijk wel op het einde van de bereiding tomatenblokjes aan de soep toevoegen van verse tomaten of eventueel uit blik.

Ingrediënten:

Ingrediënten:

Ingrediënten:

Ingrediënten:

Ingrediënten:

Ingrediënten:Chorizouibleekselderijrode paprikagroene paprikakikkererwten geweekt en gekookt (of uit blik of glas)witte wijnbouillonzout⅓ en peper

Ingrediënten:

Ingrediënten:

Ingrediënten: