2 uien2 wortelen3 à 4 takken van een bleekselderij1 prei15ram champignons35 gram boter2 eetlepels olijfolie3 blokjes groentebouillon1,5 liter water50 gram rijst100 gram peas makerpeterselie

0,5 knolselderij (middelgroot)2 stuks pastinaak2 uien2 blokjes groentebouillon1 blokje kippenbouillon30 gram boter

2 uien3 takken van een bleekselderij1 wortel1 kruimige aardappel (middelgroot)2 liter water2 bouillonblokjes groenten1 bouillonblokje tuinkruiden30 gram boter200 gram kervel (diepvries)

1 Venkel2 uien2 wortelen2 stengelsteeltjes van bleekselderij2 eetlepels bouillonpasta (huisgemaakt)blokje tuinkruidenbouillonklontje boter (ongeveer 25 gram per liter)peper en eventueel zout

3 middelgrote wortelen1 stengel prei1 stevige stronk witlof20 gram boter1,5 liter bouillon ( pasta of blokje)room

2 venkelknollen1 ui3 eetlepels olijfolie1 blik kreeftensoep2 blokjes visbouillon3 knoflookteentjes1,5 liter water200 gram kabeljauwfilet300 gram grote garnalen gepeld150 gram gekookte mosselen (koelvers, zonder schelp)klein bosje platte peterselie

Preibleekselderijwortelmargarinekippenbraadvetgroentebouillon (blokje)

Deze soep is niet gemaakt van verse kip zoals dat eigenlijk moet. Meestal als ik braadkip maak als hoofdgerecht blijft er behoorlijk wat over, daar kun je van alles mee doen en nu gebruik het in de kippenroomsoep.

De bereidingswijze in dit recept is voor het gebruik van de Ninja blender & soupmaker maar de gewone bereiding in soeppan is daar gemakkelijk van af te leiden.

1 ui3 à 4 stronken witlof3,4 liter water2 groenten bouillonblokjes1 middelgrote kruimige aardappelzout en peper2 dl room

1 ui3 eetlepels olijfolie1,5 eetlepel tomatenpuree3 wortelen1/2 bleekselderij1 courgette3/4 liter waterenkele takjes verse tijm2 groentebouillonblokjeszout en pepereen handvol vermicelli

Aardappelpuree over? Niet weggooien, gebruiken in de soep! Perfect bindmiddel en indien goed fijngemaakt met de staafmixer (of in de blender, of soepmaker) maakt het de soep ook zacht fluwelig.