Ingrediënten:

In sommige bereidingen/ gerechten is de schil van de paprika eerder niet gewenst. Je kunt de schil verwijderen met een dunschiller maar dan verlies je ook een deel van het vruchtvlees. paprika's pellen met behulp van een gasbrander heeft twee voordelen:Je verwijdert enkel de buitenste laag, dus geen verlies van vruchtvlees.De paprika wordt licht verhit waardoor het vruchtvlees wat zachter wordt. Vooral in salades is dat prettig.

Ingrediënten:

Ingrediënten:

Ingrediënten:

Ingrediënten:

Ingrediënten:

Sous vide bereiding van rood vlees zoals deze rosbief duurt wat langer maar het geeft je de garantie dat het vlees de kleur en de gaarheid bereikt die je wenst zonder dat de rosbief bij het aansnijden gaat "bloeden" (er veel vleessappen vrijkomen).

Ingrediënten:

Recept voor een smaakvolle, lichtzure uiensaus met miso, Luikse siroop en Porto die bij veel gerechten past.

Recept voor de basisbereiding van pulled pork in de Tefal Multicooker.

Gestoomde kip, heel eenvoudig , boterzacht en smaakvol.