Peasmaker stukjes 80 gram3 eetlepels zonnebloemolie1 eetlepel bloem2 eetlepels kipkruiden

Rijst (long grain)cashewnotenkipfilet stukjeskipkruidenuirode paprikacourgettepreizonnebloemoliedadelsgedroogde abrikozen

Ossobucozout, peperolijfolie

Kabeljauwfilets verdeeld per portiegrote garnalen, gepeld, niet gekooktolijfoliezoutcayennepeper

ZalmfiletsKoolvisfiletszout, pepercitroengrasgember

Biefstuk (150 gram per persoon)zout, peper, olijfoliekrielaardappelen (panklaar)peultjes (150 gram per portie)wortelen(2 van gemiddelde grootte per persoon)zout, peper, olijfolie

Cannellinibonen (blik of glas)sjalotknoflookoreganopaprikapoeder gerooktsalielaurierchilivlokken (heel weinig!)olijfolieTomato Frito (Heinz)een theelelptje suiker

Risotto-rijst (50 tot 70 gram per persoon)groentebouillon (2 keer het volume van de rijst)droge witte wijn of sake (reken in wijnglas voor een bereiding van 4 porties)wortelenuienbleekselderijolijfolieknoflooklaurierItaliaanse kruidenzout en pepergeraspte kaasSeitan (zie recept)

Heekfiletsbloem + zout en cayennepeperolijfolieboterkrielaardappelen (voorgekookt)bimi (broccolini)

4 braadworsten2 uien25 gram boter400 gram aardappelen licht kruimig500 gram sperziebonen400 gram tomatenblokjes 1 à theelepels bouillonpoeder1 teentje knoflook2 dl watertijm, laurierpeper

Risottorijst (reken ongeveer 80 gram per portie)olijfoliesjalottenknoflookwortelbleekselderijtomatenpureerode paprikazout en peperlaurierbladwitte wijnvisbouillon (iets meer dan twee keer het volume van de rijst)grote garnalen (ongepeld, zonder kop, 6 à 8 stuks per portie)peterselie

250 gram witte kaas (= bij het verhitten stabieler dan feta)16 kleine trostomaatjes1 blik cannellinibonen2 dl olijfoliezout en peperenkele takjes verse tijmenkele takjes verse rozemarijn