2 rode uien1 venkelknol150 gram champignons1 groene paprika2 wortels2 takken van een grote bleekselderij4 eetlepels olijfoliepeper, koriander, venkelzaad, kawijzaad uit de vijzel of keukenmachineeen vingergreep saffraanzout0,5 liter basis tomatensaus100 gram diepvries edamamehandvol peterselie150 gram geraspte kaas

Raclette aardappel, gegrilde tomaat, gemengde groenten gestoomd in de oven of bereid in de Air CookerLente-ui, aubergine, courgette, peultjes en champignons

Penne met groenten, tomatensaus en kaas.Wortel en peultjes gestoomd in de oven of bereid in de Air Cooker, gele courgette en champignons gebakken in de airfryer

Premium burgers van Redefine 30 gram bak- en braadmargarine

400 gram varkensvleesrib1 eetlepel olijfoliezout, peper, paprikapoeder, knoflookpoeder

Dit gerecht heb ik bereid in de Philips Air Cooker (ovenbraden met stoom). Kan op dezelfde manier bereid worden in een stoomoven. Kan evengoed bereid worden in een braadpan met deksel op het fornuis of in de oven of in een pyrex ovenschaal met deksel in de oven.

Voor deze aromatische romige bereiding van orzo met tomaten, ui, knoflook, wortel, selderij en specerijen heb ik gebruik gemaakt van de Philips Air Cooker (bakken met stoom) maar dit kun je evengoed doen in de oven in een braadslede, afgedekt met aluluminiumfolie of in een pyrex ovenschaal met deksel.

4 varkenslapjes dun à 130 gram30 gram bloemZout, peper, nootmuskaat2 eieren40 gram paneermeel40 gram boter

4 sjalotten2 teentjes knoflook1 gele en 1 rode puntpaprika1 gele courgette2 wortelen0,5 dl olijfoliezout en peperfijngemaakt in vijzel of keukenmachine: korianderzaadjes, karwij, venkelzaad, komijn3/4 liter tomatensaus250 gram kidneybeans (uitgelekt en afgespoeld)

Deze bereiding is uitgevoerd in de Philips Air Cooker op 135 graden, stoom hoog (1 druppel) 1 uur.De bewerking is dezelfde als je dit gerecht in een pan met deksel op het fornuis uitvoert. De bereiding in de air cooker is gemakkelijker omdat wanneer het apparaat is ingesteld je er verder geen omkijken aan hebt (alhoewel: als echte liefhebber van koken zul je het toch niet laten om tussendoor het proces even te controleren, omroeren, proeven ...).

150 gram linzen (groen grauw)1 ui2 wortelen150 gram bleekselderij2 teentjes knoflook1 rode paprika30 gram margarine