Hoofdgerechten

Kip met rijst en paprika in cocotte

'In cocotte' betekent in de klassieke (Franse) keuken dat een gerecht bereid wordt in een gesloten braadpan in de oven. De verhitting gebeurt dan door de algehele verhitting rondom in de braadpan.

Lees meer »

Stoofpot van aardappelen, groenten en linzen

Een lekkere vegetarische stoverij  van feelgoodbyfood.nl.   Ik had geen rode linzen, heb het gemaakt met grauwe linzen. Had nog wat kastanjechampignons in de koelkast staan, die heb ik er dan ook aan toegevoegd. Verder houd ik me niet zo aan de opgegeven hoeveelheden in recepten, dat laat ik meer bepalen door mijn smaak en voorkeur en wat ik in voorraad heb.

Lees meer »