Ingrediënten:

Ingrediënten:

Pommes Anna is een lekker en bijzonder aardappelgerecht uit de traditionele Franse keuken. Je hebt voor de bereiding ervan in verhouding veel boter nodig maar wees gerust, die boter is dus voor de bereiding en veel ervan blijft achter in de pan en wordt dus niet mee geconsumeerd. Verder is het voor deze bereiding wel handig als je over een keukenmandoline beschikt om heel dunne plakjes te maken van de aardappelen. Ook een koekenpan die in de oven kan met een afneembare handvat of een rvs (inox) handvat omdat het handig is om zowel op het fornuis als in de oven de bereiding te doen.

Ingrediënten:

Soms kom je op Youtube op iets verrassends, iets waarmee ik wat kan doen. De bereiding van een tomatensaus zoals deze is er zo één. Met de samenstelling varieer je zoals je dat zelf goed dunkt maar het idee vind ik ronduit schitterend en zo was ook het resultaat.

Kruimige aardappelen van gelijke grootte.Goed wassen en langs alle zijden inprikken met een vork.Wikkel de aardappelen één voor één goed in aluminiumfolie.Bereiding op de barbecue, middelgrote aardappelen 40 minuten op 250 graden onder deksel.Bereiding in de airfryer, middelgrote aardappelen 35 à 40 minuten op 200 graden.

Ingrediënten:

Ingrediënten:

Ingrediënten:

Ingrediënten:

Ingrediënten:

Ingrediënten: