Ingrediënten
Peasmaker stukjes 80 gram
3 eetlepels zonnebloemolie
1 eetlepel bloem
2 eetlepels kipkruiden
3 rode uien
1 rode paprika
1 courgette
3 stuks lente-ui
3 eetlepels zonnebloemolie
5 eetlepels sojasaus
3 eetlepels kweeperengelei
stukje gember
0,5 stengel citroengras
120 gram cashewnoten
Bereiding
PeasMaker stukjes 5 minuten wellen in water dat net gekookt heeft.
Afgieten en even laten drogen.
Bestrooien met wat bloem, mengen.
Bestrooien met kipkruiden, mengen.
Mengen met zonnebloemolie.
12 minuten bakken in de airfryer op 200 graden, regelmatig omscheppen.
Cashewnoten licht roosteren.
Ui, paprika en courgette op maat snijden
Sojasaus goed mengen met kweeperengelei en een kopje kokendheet water.
Lente-ui in dunne ringetjes snijden.
Groenten roerbakken, citroengras en geraspte gember toevoegen en afblussen en afblussen met de sojasaus.
Op smaak brengen en mengen met de cashewnoten, krokant gebakken PeasMaker stukjes en lente-ui.
Reactie plaatsen
Reacties