Ingrediënten
70 gram Peas Maker stukjes
3 eetlepels sojasaus
3 eetlepels ketjap manis
1 eetlepel boemboe voor nasi goreng
1 ui
1 rode paprika
2 à3 teentjes knoflook
sojasaus
sambal oelek
0,5 dl zonnebloemolie
200 gram rijst (long grain)
1 bos lente-ui
1 à 2 eetlepels sesamolie
Eieren
klontje boter
zout en peper
Bereiding
Rijst beetgaar koken, spoelen met koud water en laten uitlekken.
Peas maker stukjes 5 minuten weken in water dat net gekookt heeft.
De Peas maker stukjes afgieten en mengen met sojasaus en ketjap, even laten staan.
Ui en paprika klein snijden en mengen met de PM stukjes, boemboe, sambal en zonnebloemolie
In de diepe schaal van de airfryer crispi doen en 5 minuten bakken op 240 graden, tussendoor omroeren.
Rijst toevoegen, goed mengen en 15 minuten bakken op 240 graden, regelmatig omroeren.
Mengen met fijn gesneden lente-ui en sesamolie.
Leg het rooster op de rijstbereiding en daarop een passende ovenvaste schaal met een klontje boter.
Twee minuten in de airfryer om de boter te verhitten.
Vier eieren de schaal en 8 minuten bakken op 185 graden.
Reactie plaatsen
Reacties