Ingrediënten:
Kleine witte kool
zout, peper en nootmuskaat
olijfolie spray
6 eetlepels gedroogde Italiaanse kaas (Paesano Galbani)
Bereiding:
Stronkaanzet van de kool verwijderen.
Snijd de kool in zes schijven van ongeveer 1,5 cm. Een klein verlies van wat loszittende buitnste bladeren en uiteindes is onvermijdelijk.
Spray wat olie op iedere schijf en scik ze met de geolied zijde naar onder op een ovenplaat met bakpapier.
Spray op de bovenzijde ook wat olie en kruid met zout, peper en nootmuskaat.
Oven verwarmen op 180 graden.
Plaats de groente 30 minuten in de oven en verminder de temperaar naar 160 - 170 graden..
Strooi op ieder plak witte kool wat kaas en plaats nog eens 5 minuten in de oven.
Haal de plakken geroosterde witte kool van de ovenplaat met een breed paletmes, een platte opscheplepel of een taartschep en zorg er voor dat ze heel blijven, niet uit elkaar vallen.
Reactie plaatsen
Reacties