Ingrediënten
1 kg Kruimige aardappelen
40 gram boter
1 spitskool
zout, peper, nootmuskaat
1,5 dl room
200 gram geraspte kaas
Bereiding
Spitskool in over de lengte in vier snijden, harde klern verwijderen en in dunne reepjes snijden.
Kruiden met zout, peper en nootmuskaat en met een bodempje room op een zacht vuurtje laten slinken.
Aardappelen gaar koken, afgieten en droog opschudden.
Aardappelen fijn prakken met een pureestamper en mengen met spitskool en geraspte kaas. Indien nodig een scheutje room toevoegen.
Op smaak brengen en in een ingeboterde ovenschaal doen.
In een oven op 200 graden gratineren.
Reactie plaatsen
Reacties