Ingrediënten:
3 à 4 preistengels
bodempje water + zout
15 gram boter
0,5 liter bechamelsaus
boter om ovenschaal in te vetten
100 gram belegen geraspte kaas
Bereiding:
Prei schoonmaken en wassen.
Snijd de prei in stukken van ongeveer 7 cm
Zet de prei op het vuur met een bodempje water, wat zout en een klontje boter.
Laat onder deksel 10 minuten zachtjes stoven.
Maak de bechamelsaus ( je kunt een deel van de melk vervangen door het stoofvocht van de prei) en roer er de helft van de kaas doorheen.
Verwarm de oven op 180 graden.
Schik de stukken prei in een beboterde ovenschaal en doe er de kaassaus overheen.
Bestrooi met de rest van de geraspte kaas en plaats 15 à 20 minuten in de hete oven.
Reactie plaatsen
Reacties