Ingrediënten
200 gram veenbessen
50 gram rietsuiker
2 dl water
dun geschild oranje gedeelte sinaasappel
1 pijpje kaneel
1 tablet bouillon
2 dl rode Port
zout en peper
bindmiddel (bruine roux van het merk Maïzena)
Bereiding
Veenbessen wassen, met water, suiker, kaneel en sinaasappelschil aan de kook brengen,
15 minuten zachtjes koken.
Bouillon tabletje en Porto toevoegen en 5 minuten zachtjes koken.
Kaneel en sinaasappelschil verwijderen.
de saus binden en op smaak brengen.
Reactie plaatsen
Reacties