Aardappelpannenkoekjes

Gepubliceerd op 9 juli 2021 om 17:43

Recept voor aardappelpannenkoekjes. Ze lijken een beetje op kleine rösti maar er is ei aan toegevoegd.

Ingrediënten:

1 kg Aardappelen kruimig
1 sjalot
2 eieren
1 eetlepel maïzena
zout en peper
arachideolie om te bakken

 

Bereiding:

Aardappelen in de keukenmachine samen met de sjalot fijnhakken en mengen met de losgeroerde eieren, zout en peper en maïzena.
In een pan of op een bakplaat (plancha) weinig olie verhitten en daarop met een eetlepel kleine hoopjes aardappelmengsel leggen. Wat plat drukken en aan beide zijden gaar bakken en kleuren.

Aardappelpannenkoekjes
PDF – 900,5 KB 115 downloads

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.