Recept voor een veelzijdig bijgerecht van aubergine.
Ingrediënten:
Aubergine
Vloeibare margarine (Bertolli)
knoflook
zout
peper
paprikapoeder
oregano
tomato frito
geraspte kaas
Bereiding:
Aubergine in plakjes snijden van 3 à 4 mm en op een bakplaat met bakpapier schikken.
Verwarm de oven op 180 à 200 graden.
Meng de margarine met de kruiden bestrijk de aubergineplakjes er mee.
Doe een klein theelepeltje tomato frito op iedere aubergineplak en bestrooi licht met geraspte kaas.
Plaats in de oven voor ongeveer 15 minuten.
Reactie plaatsen
Reacties