Recept voor een zachte romige kerriesaus.
Ingrediënten:
Ui
boter/ arachideolie
kerriepoeder
kurkuma
bloem
bouillon
sake
room
appel
Bereiding:
Ui versnipperen en aanfruiten in hete boter + arachideolie.
Bestrooien met kurkuma en kerrie en even mee laten fruiten.
Wat bloem er doorroeren en op een laag vuurtje iets laten drogen.
Sake en bouillon toevoegen en al roerend met een garde zachtjes laten koken.
Appel in kleine blokjes snijden en toevoegen aan de saus, een minuutje sudderen.
Room toevoegen en op smaak brengen.
Reactie plaatsen
Reacties