Ingrediënten
3 middelgrote wortelen
1 pastinaak
10 verse zilveruitjes
30 gram boter
zout en peper
10 - 12 voorgekookte kastanjes
peterselie
Bereiding
Zilveruitjes pellen.
Wortel en pastinaak schoonmaken en in gelijkmatige stukken snijden van ongeveer 2 cm
15 minuten stomen.
In een braadpan met deksel de boter laten smelten.
De gestoomde groenten met kruiden en voorgekookte kastanjes toevoegen en onder deksel op matige energiesterkte (matig vuur) verder garen (ongeveer 10 minuten).
Aan het einde van de bereiding gehakte peterselie door de groenten mengen.
Reactie plaatsen
Reacties