Kleine gerechten/ voorgerechten/ snacks
Vegetarisch
Bladedeeghapje met geitenkaas, walnoot en honing
Gebakken Goudse kaas met korst van cashewnoten
Gerookte chioggia biet met mozzarella
Groene asperges, hollandaisesaus en gegrilde geitenkaas
Pasteitje met gerookte champignons
Quesadilla met zwarte bonenpuree
Rijstsalade met kaas en rozijnen
Tomaat Mozzarella (salade Caprese)
Vis, schaal- en schelpdieren
Flammkuche met rode ui en ansjovis
Salade van Noordzeegarnalen, gerookte zalm en paling
Kip/ gevogelte