Ingrediënten:
4 plakjes bladerdeeg (diepvries)
roomkaas (neutraal, bijvoorbeeld Philadelphia)
10 sjalotten (minder of meer naargelang de grootte)
3 eetlepels balsamico azijn
2 eetlepels appelstroop
2 theelepels suiker
2 eetlepels olijfolie
wat zeezout
verse tijmblaadjes
Bereiding:
Maak een marinade van balsamico azijn, appelstroop, suiker en olijfolie.
Halveer de sjalotten over de lengte of, wanneer ze te groot zijn, in plakken over de lengte zodat ze niet uit elkaar vallen.
Doe de sjalotten in de marinade, goed mengen en minimaal 10 minuten laten rusten.
Verwarm de oven op 180 graden.
Neem een ovenplaat met een vel bakpapier en doe de sjalotten met aanhangende marinade in vier aparte gelijke delen op de ovenplaat in een kleinere vierkanten dan de plakjes bladerdeeg.
Doe er een heel klein beetje grof zeezout op.
Bestrijk de plakjes bladerdeeg aan één zijde dun met roomkaas.
Leg het bladerdeeg met de besmeerde zijde op de sjalotten.
Druk de vrij gebleven randen van het deeg op de bakplaat (met je vingers of met een vork)
Plaats 15 tot 20 minuten in de oven.
Haal ze met een taartschep of platte opscheplepel van de bakplaat en draai om op de borden.
Reactie plaatsen
Reacties