Pan Andaluz door Leo Van den Bos
Ingrediënten:
Brood, mag oud brood zijn
kruidenboter
tomaten
zout en peper
oreganoblaadjes
olijfolie
Bereiding:
Tomaten in stukken snijden en met de staafmixer helemaal fijn maken.
Zout, peper, verse oreganoblaadjes en een scheutje olijfolie toevoegen en nog eens mixen.
Sneetjes brood besmeren met kruidenboter en onder de ovengrill even roosteren.
De geroosterde broodjes beleggen met het tomatenmengsel.
Reactie plaatsen
Reacties