Eekhoorntjesbrood in verse vorm is niet altijd en overal goed verkrijgbaar maar in gedroogde vorm van een goed merk is het echt wel een goed alternatief zoals in dit recept met kippenbout..

Een eenvoudig ovengerecht van pangasius en venkel met intense maar niet dominante smaak van gekonfijte citroen en gember.

Een supereenvoudig gerecht van zalm uit de oven met een smaakvolle samengestelde aardappelpuree.

Recept kiptajine met gerookte pompoen. Niet een gerechtje om even snel te maken. Veel ingrediënten, veel bewerkingen, veel tijd maar het resultaat is dan ook bijzonder.

Een vegetarische ovenschotel met wintergroenten, rode wijn en aardappelpuree met kaas.

Recept voor een vegetarische shoarma, dit keer met bietjes maar andere groenten kunnen ook gebruikt worden.

De combinatie van het rode vlees met de zilte koude boter geeft in al zijn eenvoud een verrassend resultaat. serveer met frietjes en waterkers of jonge rucola. In dit recept wordt bavette gebruikt maar biefstuk, entrecote of zesrib gaat even goed.

Een eenvoudige ovenschotel voor de dagelijkse kost.De klassieke versie van het gerecht Gehakt Parmentier is hier wat aangepast door er prei in te gebruiken en er gruyère aan toe te voegen.

Dit recept is één van de vele mogelijke variaties voor het maken van lasagne. Het is zo'n gerecht dat je helemaal van te voren kunt maken en nog maar alleen in de oven te plaatsen zo'n half uurtje voor etenstijd.

Een braadkip uit de oven met rijst en curry, het is een oude smakelijke klassieker.Kerriesaus, het hoort gemaakt te worden kokosmelk maar ik gebruik nog altijd liever room zoals ik het vroeger geleerd heb.Mijn rijstbereidingen maak ik de laatste tijd altijd in de multicooker (Crockpot Express of Tefal Multicooker) omdat het altijd een perfect resultaat geeft (tijdsinstelling 5 minuten).

Een zelf gepaneerde schnitzel is zoveel beter dan kant en klaar. Je kunt zelf de kwaliteit van het vlees bepalen en het is verder zonder toevoegingen zoals smaakmakers. Je bepaalt zelf de kruiding.

Een eenvoudige bereiding van één van de fijnste vissoorten uit de Noordzee. Boter, kruiden en citroen. Meer moet het niet zijn.