Dit recept is één van de vele mogelijke variaties voor het maken van lasagne. Het is zo'n gerecht dat je helemaal van te voren kunt maken en nog maar alleen in de oven te plaatsen zo'n half uurtje voor etenstijd.
Ingrediënten:
Verse lasagne vellen
olijfolie
ui
knoflook
wortel
courgette
rode paprika
rode peper
gerookt spek
zout en peper
laurier
oregano
witte wijn
tomato frito
geraspte Emmentaler
Bechamelsaus
Bereiding:
Ui, rode peper en knoflook versnipperen.
Spek, wortel, courgette en rode paprika in gelijkmatige kleine blokjes snijden.
Aanfruiten in hete olijfolie.
Witte wijn, tomato frito, laurier en oregano toevoegen en 20 minuten zachtjes laten sudderen.
(Je kunt er ook voor kiezen om knoflook en rode peper op het einde van de bereidingstijd toe te voegen, dat accentueert de smaak meer.)
Bereid intussen de Bechamelsaus (zie recept)
Oven verwarmen op 180 graden.
Ovenschaal invetten met olijfolie.
Afwisselend in de ovenschaal schikken: saus, lasagne, geraspte kaas in 2, 3 of 4 lagen en als laatste laag de bechamelsaus.
Plaats in de oven voor ongeveer 20 à 30 minuten.
Reactie plaatsen
Reacties