Shoarma van chioggia bieten

Gepubliceerd op 17 januari 2022 om 09:50

Recept voor een vegetarische shoarma, dit keer met bietjes maar andere groenten kunnen ook gebruikt worden.

Pitabroodjes kun je kopen en even in de oven opwarmen maar op de website van Eef kookt zo staat een goed recept om zelf pitabroodjes te maken.

Ingrediënten:

Chioggiabieten
Gele bieten
olijfolie
zout
shoarmakruiden kant en klaar
of zelf samengesteld:
paprikapoeder, kaneel, gemberpoeder, gemalen kruidnagel, knoflookpoeder, kardemom, kurkuma, koriander, komijn

Pitabroodjes

Saus:
Griekse yoghurt
mayonaise
bosuitje
knoflookteentje

Sla:
ui
spitskool
rucola
tomaat

 

Bereiding:

Pitabroodjes kun je kant en klaar kopen en net voor het opdienen van het gerecht in de oven of in een broodrooster verwarmen.
Het is best leuk om zelf pitabroodjes te maken, kijk hier.

Maak de salade en de saus voor je de shoarma maakt.

Bieten schillen en grof raspen of in fijne reepjes snijden met een keukenmandoline.
Meng de kruiden en zout door de geraspte bieten. Doe dat naar eigen smaak maar bedenk: toevoegen kan nog altijd er uithalen niet meer.

In een wok op hoog vuur de olie verhitten en hierin de gekruide bietenrasp al omschuddend bakken.

Shoarma Van Chioggiabiet
PDF – 347,3 KB 155 downloads

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.