Zalm met kastanjechampignons uit de oven en aardappelpuree met paksoi en Boursin

Gepubliceerd op 18 januari 2022 om 20:22

Een supereenvoudig gerecht van zalm uit de oven met een smaakvolle samengestelde aardappelpuree.

Ingrediënten:

Zalmfilet
kastanjechampignons
olijfolie
zout en peper

kruimige aardappelen
volle melk
zout, peper en nootmuskaat
bladeren van Shanghai paksoi
Boursin cuisine
peterselie
bieslook

 

Bereiding:

Paksoi bladeren in reepjes snijden.
Champignons in plakjes snijden
peterselie en bieslook fijnhakken.
Aardappelpuree maken.
Ovengrill op 200 graden.
Ovenschaal invetten met olijfolie en hierin de zalmfilets en de champignons doen. Kruiden met zout en peper en bedruipen met olijfolie (ik gebruik hiervoor de olijfolie spray van Bertolli).
Plaats de zalmfilets onder de grill voor ongeveer 10 minuten.
Aardappelpuree mengen met paksoi, groene kruiden en Boursin cuisine. Op smaak brengen.

Zalm Met Kastanjechampignons Uit De Oven En Aardappelpuree Met Paksoi En Boursin
PDF – 428,5 KB 142 downloads

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.