Ingrediënten:
Varkenskoteletten (15 gram per portie)
zout, peper, nootmuskaat
25 gram boter
4 wortelen (middelgroot)
200 gram doperwten (diepvries)
1 ui
20 gram boter
klein bosje peterselie
Aardappelen gekruid en gebakken in de airfryer
Bereiding:
Wortelen schoonmaken en in gelijkmatige stukjes snijden van ongeveer 2,5 cm en 12 minuten stomen (hier gebruikte ik de Air steam functie van de Philips Air Cooker).
Doperwten toevoegen en nog eens 5 minuten stomen.
Ui versnipperen en aanfruiten in hete boter zonder te kleuren.
De wortelen en doperwten laten uitlekken en bij de ui voegen, goed omscheppen, kruiden met zout en peper en onder deksel op een zacht vuur smoren.
Bereiding aardappelen gekruid en gebakken in de airfryer.
Vlees kruiden met zout, peper en nootmuskaat. In een hete koekenpan met boter aan beide zijden kleuren. Verder op een zacht vuur braden, 4 minuten aan beide kanten.
Peterselie fijnhakken.
Op het einde van de bereiding de peterselie door de groenten mengen.
Reactie plaatsen
Reacties