Ingrediënten:
1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
30 gram paneermeel
0,5 courgette
150 gram champignons
0,5 rode paprika
100 gram ham in blokjes
zout en peper
1,5 theelepel uienpoeder
1 theelepel knoflookpoeder
1 ei + 1 eidooier
1,5 dl room
200 gram geraspte kaas
Bereiding:
Oven verwarmen op 200 graden.
Courgette in dunne plakjes snijden.
Champignons in plakjes snijden.
Paprika in blokjes snijden.
Bladerdeeg met bakpapier ontrollen op een bakplaat en inprikken met een vork. Strooi gelijkmatig het paneermeel over het deeg.De groenten en de hamblokjes over het deeg verdelen. Zout, peper, uien- en knoflookpoeder over de groenten strooien.
Daarop de geraspte kaas strooien.
Ei, eidooier en room met een garde losroeren en gelijkmatig over de quiche doen.
Plaats ongeveer 25 minuten in de hete oven. Het deeg moet goed krokant zijn en de topping mooi gaar en gekleurd.
Reactie plaatsen
Reacties