Bereidingstechnieken en apparaten voor dit gerecht: airfryer, stoomkoker of Philips Air Cooker en ovengrill
Ingrediënten:
4 stengels prei
250 ml bechamelsaus of besciamella uit de supermarkt
100 gram geraspte belegen of oude kaas
wat olijfolie om ovenschaal in te vetten
kipfilets
Voor marinade: citroensap, honing, sojasaus en sesamolie
zout en peper
olijfoliespray
Aardappelen gekruid en gebakken in de airfryer
Bereiding:
Begin met de marinade voor de kipfilets. Hoeveel marinade? net genoeg om de kipfilets te bedekken. Gelijke hoeveelheden citroensap, honing, sojasaus + een eetlepel sesamolie.
Laat de kipfilets hierin ongeveer een uur marineren.
Intussen de prei schoonmaken, gebruik alleen het witte en lichtgroene gedeelte. De groente goed wassen, is stukken van ongeveer 8 cm snijden en 20 minuten stomen of met een bodempje water 15 minuten zachtjes laten koken onder deksel.
De stukken gestoomde prei in een ingevette ovenschaal schikken, de saus erover verdelen en bestrooien met geraspte kaas.
De kipfilets droogdeppen met keukenpapier, aan beide zijden bestrooien met zout en peper en licht sprayen met olijfolie.
Plaats in de airfryermand met rooster en programmeer 20 minuten op 190 graden. Na 10 minuten de kipfilets omdraaien.
Aardappelen gekruid en gebakken in de airfryer bereiden.
De ovenschaal met prei 10 à 15 minuten onder de ovengrill plaatsen op 200 graden.
Reactie plaatsen
Reacties