Ingrediënten:

Ingrediënten:

Ingrediënten:Chorizouibleekselderijrode paprikagroene paprikakikkererwten geweekt en gekookt (of uit blik of glas)witte wijnbouillonzout⅓ en peper

Ingrediënten:

Ingrediënten:

Ingrediënten:

Ingrediënten:

Als je deze soep als aparte gang van het menu serveert dan gebruik je een betrekkelijk kleine hoeveelheid vis en garnalen als garnituur. Indien het als maaltijdsoep gebruikt⅓ wordt met bijvoorbeeld stokbrood, dan gebruik je een ruimere hoeveelheid vis en garnalen.Deze soep bereid met het kookvocht van mosselen zoals ik hier heb gedaan (mosselen stonden de vorige dag op het menu) geeft een prima resultaat.

Ingrediënten:

Ingrediënten:

Soep met gedroogde en geweekte peulvruchten maken is wel zo gemakkelijk in de Multicooker zoals de Crockpot Express of Tefal Multicooker.

Erwtensoep is eigenlijk een eenvoudige bereiding, maar één techniek: koken. Je kunt de groenten aanstoven in boter maar dat hoeft eigenlijk niet.