Groentesoep met witte bonen

Gepubliceerd op 10 februari 2022 om 10:48

Soep met gedroogde en geweekte peulvruchten maken is wel zo gemakkelijk in de Multicooker zoals de Crockpot Express of Tefal Multicooker.

Ingrediënten:

Grote witte bonen (Lima bonen of boterbonen), min. 12 uur geweekt.
Wortel, prei, bleekselder, knolselder, pompoen.
Groentebouillon (blokjes), laurier, zout en peper.
Tomatenpuree, laurier.
Room
Peterselie

 

Bereiding:

Alle groenten gelijkmatig snijden en samen met de witte bonen, bouillon, tomatenpuree en laurier aan de kook brengen en 45 minuten tegen het kookpunt houden onder deksel. Laurier verwijderen en de soep fijnmaken met een staafmixer. Op smaak brengen en afwerken met room en gehakte peterselie.

Voor bereiding in de multicooker: programma 'Soup' 35 minuten + 15 minuten rust voor het openen van het ventiel en het deksel.

Groentesoep Met Witte Bonen
PDF – 634,2 KB 146 downloads

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.