Ingrediënten:
Konijn filets
kruiden
voedingstouwtje of silicone rolladebinder
boter
of rollade van konijnfilets
Rollade van konijnfilets kun je in sommige supermarkten en bij slagers kant en klaar kopen, zoals ik hier heb gedaan bij de Colruyt. Maar in feite gaat het om de twee rugfilets van het konijn die gekruid worden en samengebonden met een koordje of silicone rolladebinder dat je na de bereiding verwijdert.
Bereiding:
Oven verwarmen op 180 graden. Rollades inboteren en in een ovenschaal 30 minuten braden.
De op grillstand 220 graden zetten en de rollades 10 minuten verder garen en kleuren.
Reactie plaatsen
Reacties