Ingrediënten
2 uien
2 teentjes knoflook
1 rode puntpaprika
100 gram champignons
2 wortelen
0,5 courgette
5 eetlepels olijfolie
1 theelepel paprikapoeder gerookt
2 theelepels Italiaanse kruiden
enkele venkelzaadjes
zout en peper
1 eetlepel tomatenpuree
0,5 dl mirin
0,5 kopje water
75 gram Peas Maker stukjes
3 eetlepels sojasaus
2 eetlepels sesamolie
3 eetlepels maple syrop
Bereiding
Groenten op maat snijden, mengen met olie en kruiden.
10 minuten in de airfryer op 200 graden. Regelmatig omroeren.
Tomatenpuree en mirin toevoegen, goed mengen.
10 minuten in de airfryer op 240 graden. Regelmatig omroeren
Peas maker stukjes 10 minuten weken in kokendheet water.
Afgieten, uitlekken en even droog bewaren.
Rijg de stukjes op satéprikkers en marineer ze minimaal 1 uur uur in een mengsel van sojasaus, mirin en sesamolie.
Bakken op een hete plaat (teppanyaki of plancha)
Reactie plaatsen
Reacties