Lendebiefstuk van de grill, gemengde salade en smaakvolle aardappelpartjes uit de airfryer

Ingrediënten voor 2 personen:

Lendebiefstuk 300g
1 eetlepel olijfolie
Zout & peper

Salade mixte

Vastkokende aardappelen 350 g
3 eetlepels olijfolie
3 theelepels uienpoeder
1 theelepel knoflookpoeder
2 theelepels Italiaanse kruiden
Peper uit de molen
4 theelepels Parrano strooikaas
Zeezout naar smaak.
Haal het vlees min. een half uur voor de bereiding uit de koeling.

Bereiding:

Aardappelen dun schillen, wassen en in gelijkmatige partjes snijden.
In een kom mengen met olijfolie, ui- en knoflookpoeder, peper, Italiaanse kruiden.
In airfryer 15 minuten bakken op 200 graden. Regelmatig omschudden.
De laatste 2 minuten de strooikaas en zout toevoegen.

Grill (BBQ) verwarmen op 250 graden.
Olie mengen met grof zeezout en peper van de molen.
Lendebiefstuk aan beide zijden
goed insmeren met de gekruide olie en op de grill kort in vier tijden bakken zodat een geruite grillvorm zichtbaar is (quadrilleren).