Ingrediënten:
Kruimige aardappelen 1 kg
Kervel (diepvries) 200 g
Room 1,5 dl
Zout, peper, nootmuskaat
Boter 1 eetlepel
Geraspte Goudse kaas 200 g
Edamame bonen diepvries 200 g
Tomatensaus 0,5 l
Bereiding
Maak de tomatensaus of gebruik een goede kwaliteit kant-en-klare tomatensaus.
Maak een aardappelpuree met room en kervel en breng op smaak.
De bonen in licht gezouten kokend water 5 minuten garen of 10 à 15 minuten stomen.
Ovenschaal invetten.
Doe de aardappelpuree in de schaal en strijk glad.
De helft van de kaas over de puree strooien.
Doe daarop de boven de tomatensaus en de rest van de kaas.
Plaats in een voorverwarmde oven op 180º voor 15 à 20 minuten.
Serveer met een salade van little gem en geraspte wortel.
Reactie plaatsen
Reacties