Ingrediënten:
Premium burgers van Redefine
30 gram bak- en braadmargarine
3 sjalotten
2 teentjes knoflook
1 gele courgette
1 rode paprika
1 aubergine
1 venkelknol
1 dl olijfolie
enkele takjes verse tijm
enkele takjes verse rozemarijn
0,5 liter basis tomatensaus
Bereiding:
Sjalot en knoflook fijn versnipperen.
Haal de buitenste taaie vezelige lagen van de venkelknol.
De overblijvende venkel in kleine blokjes snijden.
Courgette, aubergine en paprika eveneens in kleine blokjes snijden.
De groenten in olijfolie aanfruiten zonder te kleuren.
Tijm en rozemarijnblaadjes afritsen en fijn hakken.
Voeg kruiden en tomatensaus bij de groenten en laat 20 minuten zachtjes sudderen.
Op smaak brengen
Reactie plaatsen
Reacties