Ingrediënten:
Braadworsten
klontje boter
bimi
sjalot
champignons
scheutje witte wijn
mosterd
dragon (gedroogd)
room
Bereiding:
Sjalot versnipperen, champignons in vier snijden.
Stengels van de bimi in stukjes van 3 cm snijden.
De bloemige uiteinde van de bimi apart houden.
Braadworsten rondom kleuren in hete boter.
sjalot, stengels van de bimi en champignons toevoegen en even mee bakken.
Blussen met witte wijn. Room, mosterd en dragon door de bereiding roeren en onder deksel 5 minuten zachtjes laten sudderen.
De bloemige uiteinden van de bimi aan de bereiding toevoegen en wederom onder deksel enkele minuten zachtjes sudderen.
Op smaak brengen en serveren met gebakken aardappelen.
Reactie plaatsen
Reacties