Mango chia-dessert

Mango chia-dessert

Ingrediënten

250 gram mango diepvries
2,5 dl room
70 gram suiker
20 gram chiazaadjes
1 dl amandelmelk

Bereiding

Chiazaadjes met de melk mengen, enkele minuten laten rusten.
Roer het amandelmelk- chia mengsel nog eens door en plaats in de koelkast, minimaal 2 uur.
Diepvries mango ontdooien en leg 6 stukjes apart.
De rest van de mango pureren met staafmixer of keukenmachine.
Room stevig opkloppen met suiker.
Mangopuree met gewelde chia en de helft van de slagroom mengen en verdelen over de dessertschaaltjes.
Afwerken met de rest van de slagroom en de stukjes mango.