Bavarois van rode vruchten
Ingrediënten
250 gram diepvries rode vruchten
50 gram suiker
1 gram agar-agar
2 dl room
50 gram suiker
Bereiding
Vruchten met een bodempje water en suiker aan de kook brengen en 5 minuten zachtjes laten sudderen.
agar-agar toevoegen, goed roeren en nog 1 minuut zachtjes koken.
Iets afkoelen tot lauw. Regelmatig omroeren.
Room met suiker opkloppen, tussen lobbig en stijf.
Room en vruchten mengen en in dessertschaaltjes doen.
Reactie plaatsen
Reacties