Salade van kidneybeans

Gepubliceerd op 12 mei 2021 om 21:57

Recept voor een heerlijk vullende salade die je als lunchgerecht kunt nemen of in kleinere porties als bijgerecht of voorgerecht.

Salade van kidneybeans

Ingrediënten:

250 gram gekookte Kidneybeans
2 eetlepels mayonaise
40 gram kappertjes (uitgelekt
1 zoetzure appel
2 hardgekookte eieren
2 stengels bosui
2 eetlepels zachtzure augurkjes
2 eetlepels fijngehakte peterselie

 

Bereiding:

Kidneybeans goed laten uitlekken.
Augurken fijnhakken.
Appel schillen, klokhuis verwijderen en in kleine gelijkmatige blokjes snijden.
Bosui wassen en schoonmaken, in fijne ringetjes snijden.
De helft van het vocht van de kappertjes verwijderen.
De hard gekookte eieren klein snijden.
Alle ingrediënten goed mengen.

Salade Van Kidneybeans
PDF – 596,3 KB 149 downloads

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.