Ovenkaas met kruidige en fruitige salade, stoofpeertje in rode wijn en noten en zuidvruchten

Gepubliceerd op 18 december 2021 om 21:30

Ovenkaas met salade, stokbrood en garnituur, een supergemakkelijk en superlekker gerecht voor op een luie weekend-avond of na een hele drukke dag. Of ... als feestelijke opening van een lange feestavond.

Ovenkaas met kruidige en fruitige salade, stoofpeertje in rode wijn en noten en zuidvruchten

Ingrediënten:

Ovenkaasjes (hier 'Le Bois Blond' Paturages Comtois)
selderijzout
peper
Deze salade:
Blad van de Shanghai paksoi
knolselderij
wortel
walnoten
mandarijn
mosterdzaadjes
mayonaise
sesamolie

Stoofpeertjes

pecannoten
rozijnen
gedroogde abrikozen

Stokbrood

 

Bereiding:

Bereid de stoofpeertjes.
Salade:
Wortel en knolselderij fijn hakken in de keukenmachine.
Blaadjes van de Shanghai paksoi wat kleiner snijden.
Walnoten kneuzen.
Mandarijn in partjes verdelen.
Mosterdzaadjes in de vijzel wat fijn maken ( niet te fijn, het moet geen poeder worden).
meng de groenten, mandarijnpartjes en walnoten met de mayonaise.
bedruip met wat sesamolie en strooi er de geplette mosterdzaadjes overheen.

Verwarm de oven op 200 graden.
Verwijder het plastic van de ovenkaas en plaats ze met de mandjes in ovenvaste schaaltjes of een grote ovenvaste schaal.
Snijd de bovenzijde diagonaal in en bestrooi licht met selderijzout en peper van de molen.

Plaats 20 minuten in de hete oven.

Ovenkaas Met Kruidige En Fruitige Salade Stoofpeertje In Rode Wijn En Noten En Zuidvruchten
PDF – 634,6 KB 155 downloads

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.