Een kip bereiden in de slowcooker duurt dan wel langer dan bijvoorbeeld braden in de oven maar je hebt er dan ook verder geen omkijken naar. Het vlees is ook veel zachter (malser), het krokant gebraden vel ontbreekt dan weer.
Ingrediënten:
Braadkip
zou, peper en paprikapoeder
braadboter
ui
wortel
selderij
laurier
kippenbouillon
Bereiding:
Kip goed droogdeppen met keukenpapier en aan alle zijden, ook binnenin goed kruiden.
De groenten in niet te kleine stukken snijden.
De kip goed aanbraden in hete boter zodat ze mooi gekleurd is.
Vervolgens de groenten ook even aanstoven en alles samen met de kippenbouillon (slechts 1à 2 del) in de slow cooker op stand 'high' 3 à 4 uur garen. Heb je een braadkip van 1 kg of minder, dan is 3 uur meer dan genoeg, een kip van 1,5 kg = 3,5 uur.
Reactie plaatsen
Reacties