Kabeljauwhaasje van de plancha, Aardappelschijfjes uit de oven en roerbakgroenten uit de airfryer. Een volledig, makkelijk en smakelijk hoofdgerecht.
Ingrediënten:
Kabeljauwhaasje(s)
braadboter
aardappelen vastkokend
arachideolie
paprikapoeder gerookt
zout, peper
rozemarijn
Italiaanse kruiden
groentemix voor wokken of roerbakken (wortel, rode paprika, peultjes en taugé)
Bereiding:
Maak eerst de kruidenolie die je gebruikt voor de gebakken aardappelen en de roerbakgroenten:
Arachideolie mengen met peper, gerookte paprikapoeder, Italiaanse kruiden en rozemarijn.
De aardappelen in plakjes snijden (3 mm), spoelen, drogen en mengen met een deel van de kruidenolie.
Spreid de aardappelplakjes uit op een ovenplaat met bakpapier en plaats ze 15 minuten onder de ovengrill op 200 graden. Schep in die tijd één of twee keer om.
De groentemix mengen met een deel van de kruidenolie en in een gesloten bakje van de airfryer 10 minuten op 200 graden verhitten, in die tijd één of twee keer omscheppen.
De bakplaat verhitten.
Kabeljauwhaasjes droogdeppen en aan beide zijden kruiden met zout en peper. Lichtjes inwrijven met braadboter en op de hete bakplaat aan beide zijden bakken.
Reactie plaatsen
Reacties