Ingrediënten
Biefstuk (150 gram per persoon)
zout, peper, olijfolie
krielaardappelen (panklaar)
peultjes (150 gram per portie)
wortelen(2 van gemiddelde grootte per persoon)
zout, peper, olijfolie
Bereiding
Snijd van de peultjes aan beide kanten de puntjes weg.
Wortelen schoonmaken en in blokjes snijden.
Grill verwarmen op 260 graden.
Krielaardappelen in ovenschaal of airfryer doen en licht besprenkelen of sprayen met olijfolie.
Op 200 graden 10 minuten bakken.
Wortelen intussen 10 minuten stomen.
Peultjes toevoegen en 5 minuten samen met de wortelen stomen.
De groenten bij de aardappelen in de oven of airfryer voegen, goed mengen en kruiden.
Een tiental minuten samen bakken, af en toe omroeren.
Biefstuk kruiden, inwrijven met olijfolie.
Temperatuur van de grill verlagen tot 240 graden.
Biefstukken aan beide zijden grillen tot gewenste bakwijze.
Schik de gemengde groenten met de gegrilde biefstuk en wat mayonaise op de borden.
Reactie plaatsen
Reacties