Ingrediënten
Gepaneerde schnitzels van de slager
Iets kruimige aardappelen
spitskool
kipkruiden*
boter
olijfoliespray
Bereiding
Spitskool over de lengte in parten snijden (parten ter grootte van 1 portie).
Snijd van iedere part een deel van de harde kern weg maar zorg er wel voor dat de parten niet uit elkaar vallen.
Oven aanzetten op 180 graden.
Schik de spitskool in een ovenschaal en kruid met de kipkruiden*.
Spray er voldoende olijfolie op en plaats in de hete oven voor ongeveer 45 minuten.
Halverwege de bereidingstijd de parten omdraaien.
Aardappelen in gelijkmatige stukken snijden, mengen met wat gesmolten boter, in de diepe pan van de airfryer doen.
15 minuten op 200 graden.
De schnitzels aan beide zijden met behulp van een keukenkwast goed invetten met gesmolten boter.
De aardappelen omscheppen, een rooster op de aardappelen leggen en daarop de schnitzels.
10 minuten op 240 graden*.
Het vlees omdraaien en nog eens 5 minuten op 240 graden.
Notities bij dit gerecht
Dit gerecht is volledig gemaakt in airfryer en Ninja Crispi Pro.
* kipkruiden: poeder van zout, kerriepoeder, koriander, kurkuma, mosterdzaad, venkel, fenegriek, kruidnagel, paprika, peper, ... De samensteling kan verschillen per merk. Je kunt ook zelf een kruidenmelange maken.
* Airfryer op 240 graden: deze temperatuur in geval je de grote schaal van de Ninja Crispi gebruikt. Gebruik je de middenmaat of de lage schaal, dan een lagere temperatuur instellen.
Bij deze maaltijd dronk ik een Cold Brew zwarte gearomatiseerde thee Passievrucht & Perzik (Simon Levelt). Meer informatie over Passievrucht & Perzik Cold Brew
Reactie plaatsen
Reacties