Ingrediënten
200 gram wortelen
200 gram doperwten (diepvries)
1 ui
30 gram boter
enkele takjes peterselie
400 gram vastkokende aardappelen
30 gram boter
schnitzels (varkensvlees gepaneerd)
boter om te bakken
Bereiding
Aardappelen in gelijkmatige plakken snijden (0,5 cm).
Mengen met gesmolten boter en 20 minuten bakken in de airfryer. Regelmatig omschudden.
Wortelen in niet te dunne schuine plakjes snijden, 10 minuten stomen.
Doperwten toevoegen en nog eens 5 minuten stomen.
Ui versnipperen, aanfruiten zonder te kleuren.
Doperwten en wortelen toevoegen en onder deksel verder gaar smoren.
Op smaak brengen en afwerken met gehakte peterselie.
Boter in koekenpan verhitten tot het begint te schuimen.
Vlees in de pan leggen en zachtjes bakken, ongeveer 8 minuten aan iedere zijde.
Reactie plaatsen
Reacties