Ben niet zo'n fan van vleesvervangers om twee redenen:
a) als je graag vlees eet, eet dan vlees maar houd er rekening mee en wees ervan bewust dat het eten van vlees een grote impact heeft op natuur, milieu en een eerlijke wereldvoedselverdeling. Regelmatig een vegetarische maaltijd is een prima bijdrage omdat allemaal te verbeteren.
b) wat mij betreft laten heel veel vleesvervangers aan kwaliteit veel te wensen over.
Maar toch, ik probeer de innovaties op dit gebied te volgen en objectief te beoordelen.
Deze van https://bonmush.com/nl vond ik gisteren in mijn supermarkt, las de tekst op de verpakking en kocht het. Gewoon proberen!
Gewoon zachtjes braden in de koekenpan met enkele druppels olijfolie en een klein klontje boter. Ik hoopte een beetje op de smaak van braadworst omdat het er uitzag als braadworst en me deed watertanden. Maar dat was het niet. Het was wel lekker. Gecombineerd met aardappel wortelpuree en een mosterdsaus. Deze zal vaker op mijn menu staan!
Reactie plaatsen
Reacties