Samenstelling en bereiding
Hertenbiefstuk
olijfolie
boter
zout en peper
gebraden savooikool
veenbessen- portsaus
Het vlees goed droogdeppen met keukenpapier, kruiden met zout en peper. Kleur het vlees in hete olijfolie waaraan een klontje boter is toegevoegd en laat op een zacht vuur verder bakken tot het binnenin nog mooi rood maar wel wat warm is.
Reactie plaatsen
Reacties