Ingrediënten (4 personen):
Iberico varkenskoteletten
2 eetlepels olijfolie
zout, peper, nootmuskaat
300 gram verse volkoren tagliatelli
1 ui
2 wortelen
2 stengels bleekselderij
30 gram boter
2 eetlepels olijfolie
enkele eetlepels basis tomatensaus
2 theelepels Italiaanse kruiden
zout en peper
geraspte belegen kaas naar smaak
Bereiding:
Groenten heel fijn hakken in de keukenmachine.
De groenten glazig smoren in boter en olie, kruiden en wat basis tomatensaus toevoegen.
Onder deksel 15 minuten zachtjes laten sudderen.
Op smaak brengen.
De Iberico koteletten aan beide zijden goed kruiden en bedruipen met wat olijfolie.
20 minuten braden in de airfryer op 190 graden, na 10 minuten het vlees omdraaien.
Pasta al dente koken volgens aanwijzing op de verpakking, afgieten en mengen met de groenten.
Serveer met de geraspte kaas
Reactie plaatsen
Reacties