Ingrediënten:
Schnitzels ongepaneerd
zout, peper, nootmuskaat
bloem, ei en paneermeel
braadboter
pasta naar keuze
tomatensaus uit de Ninja blender & soupmaker of op een andere wijze
champignons
courgette
geraspte kaas
eventueel verse basilicum
Bereiding:
Tomatensaus bereiden bijvoorbeeld op één van deze drie manieren: tomatensaus basisbereiding, tomatensaus uit airfryer en blender, tomatensaus uit de Ninja blender & soupmaker.
Vlees kruiden en paneren met bloem, ei en paneermeel. Je kunt natuurlijk ook gepaneerde schnitzels kopen maar dat is vaak "gekruid" paneermeel met smaakversterkers. Zelf houd ik daar niet zo van.
Het vlees aan beide zijden mooi krokant en gaar bakken. Daar het vlees plat is, is de garing zo goed als voltooid als het vlees een mooi gekleurde krokante korst heeft gevormd.
Champignons in vier snijden, courgette in gelijkmatige blokjes van 1 cm.
Groenten roerbakken in braadboter.
Pasta beetgaar koken volgens aanwijzingen op de verpakking.
Reactie plaatsen
Reacties