Ingrediënten:
Greenfield beefburgers
olijfolie
boter
olijfolie
ui
tomaten gepeld en zaadjes verwijderd
rode paprika
courgette
champignons
knoflook
zout en peper
Provençaalse kruiden (tijm, oregano, rozemarijn, ...)
laurierblad
een scheutje witte droge wijn
peterselie
Krielaardappelen (voorgekookt)
olijfolie
boter
zout en peper
Bereiding:
Ui in halve ringen snijden.
Paprika in reepjes, tomaten in kleine stukjes, courgette over de lengte in vier en dan in plakjes, champignons in vier snijden. Knoflook versnipperen, persen of raspen.
Ui en paprika aanfruiten in olijfolie, andere groenten toevoegen en 10 minuten zacht stoven met zout, peper en een laurierblad.
Witte wijn, knoflook, kruiden toevoegen en verder zacht laten sudderen. Op smaak brengen.
Krielaardappelen bakken in olijfolie met een klontje boter.
Beefburgers bakken met weinig vet (olijfolie, boter)
Reactie plaatsen
Reacties