Ingrediënten:
Kippenbouten
olijfolie
zout, peper, paprikapoeder
rode ui
rode paprika
kastanjechampignons
Kippenbouillon (blokje)
bindmiddel (ik gebruik hier voor deze bereiding bindmiddel van het merk Maïzena voor bruine sauzen of van hetzelfde merk bruine roux)
Ovenschotel van aardappel en spitskool.
Bereiding:
Kippenbouten aan alle zijden goed kruiden een met een klein scheutje olijfolie kleuren in een braadpan.
Vuur zachtjes zetten en onder deksel zacht laten garen (duurt ongeveer 40 minuten).
Intussen de groenten snijden.
De kippenbouten uit de braadpan nemen en warm houden (in een andere braadpan met deksel of een ovenschaal afgedekt met aluminiumfolie).
De groenten in het braadvocht van de kip 10 tot 15 minuten laten sudderen met wat kippenbouillon. Binden en op smaak brengen.
Ovenschotel van aardappelen en spitskool
Reactie plaatsen
Reacties