Tajine van kikkererwten met paksoi, krokant spek en gebakken zoete aardappel
Ingrediënten:
Tajine van kikkererwten, bospeen, paprika en paksoi (zie recept), niet te dun gesneden licht gerookt spek, zoete aardappel, versgemalen peper, olijfolie.
Bereiding:
Tajine van kikkererwten, paprika, paksoi en bospeen: zie recept.
Zoete aardappel in plakjes snijden en bakken in hete olie.
Pek krokant bakken zonder vetstof.
Bladeren van de paksoi kort maar hevig bakken in hete olie.
« Tajine van kikkererwten, paprika, paksoi en bospeen Stoofpot van aardappelen, groenten en linzen »
Reactie plaatsen
Reacties